Département choisi : 70 Confrérie "le taste cancoillotte de Franche-Comté"Confrérie "le taste cancoillotte de Franche-Comté"
Rue des Cannes
70300 LUXEUIL-LES-BAINS
Cette Confrérie a pour but d'entretenir et de faire connaître une tradition fromagère de la Haute-Saône.
La cancoillote est faite avec le "Metton", nom régional du lait écrémé, caillé, cuit, égoutté, puis émiétté et enfin fermenté.
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Confrérie de la rillette comtoiseConfrérie de la rillette comtoise
2 rue Jeanne d'Arc
70000 VESOUL
Cette Confrérie a pour but d'assurer la promotion des rillettes comtoises.
Elle organise des concours récompensant les meilleures rillettes fumées de la région.
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Confrérie Fougerollaise des Gousteurs d'eau de cerisesConfrérie Fougerollaise des Gousteurs d'eau de cerises
M.ROUSSEY Claude
8 rue de Luxeuil
70220 Fougerolles
Cette Confrérie a pour but de faire connaître Fougerolles, son patrimoine, son kirsch, ses productions, afin d'honorer tous ceux qui maintiennent les traditions et les savoir-faire locaux et qui travaillent à mieux faire connaître la cerise et ses produits.
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